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高一年级 语文 一、现代文阅读Ⅰ（本题共4小题，15分） 阅读下面的文字，完成下面小题。 材料一： 世界那么大，为什么是中国在美食方面冠绝全球？ 首先，中国有两大“地理优势”奠定了“美食王国”的基础。 一是中国地大物博、食材丰富。中国幅员辽阔的疆域包含了丰富多彩的各种土壤、地形和气候，为中 国人提供了丰富的食材。 二是中国大部分地区气候温和、适宜生存。中国大部分地区都处在温带，温度、降水都非常适合生存 繁衍。 中国还有两大“历史优势”巩固了“美食王国”的地位。 一是中国历史和文化源远流长、未曾断绝。中华文明是世界上唯一能保持五千年长盛不衰、未曾中断 的文明，这使得中国在美食烹饪方面的技法和文化能够得到相当完整的传承和长足的发展。中国美食煎、 炒、炸、蒸、煮、烤、烙、焖、氽、煲等丰富多样的制作技法，是世界上任何一个国家都无法比拟的。中 华美食文化成型于商周时期，不断发展变化，至清代发展出“四大菜系”（鲁菜、川菜、粤菜、苏菜）， 后来浙、闽、湘、徽四地的菜品也因形式丰富、味道上佳而加入其中形成了“八大菜系”。今天，中国美 食早已不限于“八大菜系”，每个地方都有自己丰富而独特的菜系和小吃，它